もともと小麦のパン教室をしていました。
それがコロナになって、レッスンできない事態に。
当時、来てくださってるかたの多くが医療従事者だったんです。本当に大変だったと思います。
だから
この事態がおさまって、次レッスンに来てくださった時
体にいいものを食べてほしい。
「体にいいパンを作ろう」と考え、今の
雑穀と米粉でグルテンフリーの安心パンが誕生しました。
その雑穀と米粉のパンを作って、食べていくうち
私自身も体の変化を感じ
体内年齢も測れる体重計を購入して、測ってみたんです。
すると！！
実年齢のマイナス１１歳でした。
やったのは、家の小麦を米粉に変えただけ。
あとは何の制限もしていません。
あっ！栄養の勉強はしました。
グルテンフリー・腸活・栄養の勉強をして、メディアでは
伝えられていないことがあることを知りました。
それをお伝えしたいです。
そして一人でも多くのかたに
健康で生き生きと若々しくなってほしい。と願っています。
